你是不是总以为蒸米饭就是把米丢进电饭煲，然后一键搞定？错！今天我就要颠覆你的认知，告诉你一个更美味、更健康的隔水蒸米饭的做法。

首先，得说隔水蒸米饭听起来好像很复杂，其实特简单。你只需要一个蒸锅，一个蒸笼，还有那一把晶莹的米。

1. 选米与洗米

选米可是门学问。别小看这一步，好的米蒸出来的饭才香。我建议大家选那种有点粘性的米，蒸出来的饭口感更Q。当然，如果你有特别喜欢的米种，那就用那种。

洗米也很重要，别偷懒。至少得洗三次，直到水变清。这样不仅能去掉米里的杂质，还能让米变得更松软。

2. 泡米

洗完米后，别急着蒸。把米放在一个大碗里，加入适量的水，泡个20分钟。这样可以让米饭更吸水，口感更好。

3. 蒸米

现在，把泡好的米放进蒸笼里，千万别压得太紧。然后，把蒸笼放进蒸锅里，加入适量的水，开始蒸。

这里有个关键，蒸锅里的水不能太多，刚好到蒸笼底部就行。这样蒸出来的米饭才不会太湿。

4. 控制时间

别蒸太久，也别蒸太短。一般来说，中火蒸个20分钟就差不多了。你可以用筷子插一下，如果饭能轻易插进去，那就说明好了。

5. 出锅

蒸好后，别急着吃。让它在锅里焖个5分钟，这样米饭更入味。

6. 享用

好了，现在你可以吃了。我保证，这样蒸出来的米饭比你平时用电饭煲蒸出来的要好吃多了。

怎么样，是不是很简单？下次你可以试试这种隔水蒸米饭的做法，我保证你会爱上这种口感。